Cerámica, alfarería, porcelana: como aficionado a las tazas de té Jianzhan, seguro que se encuentra con estos términos con frecuencia. ¿Alguna vez se ha preguntado por sus diferencias? ¿Las tazas Jianzhan son de cerámica o de porcelana?
Desde una perspectiva histórica, la alfarería es anterior a la porcelana, hasta el punto de que muchas personas influidas por la alfarería no pueden distinguir correctamente las características de los distintos tipos de arcilla. Combinado con las innovadoras técnicas de cocción de la cerámica de los tiempos modernos, esto lleva a menudo a la confusión.
1. Definiciones claras:
1) Cerámica es un término amplio que designa diversos productos duros fabricados con materiales no metálicos.
2) Porcelana: La porcelana es un tipo de cerámica de alta calidad. Suele fabricarse con arcilla blanca o casi blanca. La porcelana tiene una alta densidad y una baja absorción de agua.
3) Alfarería: La alfarería se refiere a los productos cerámicos hechos de arcilla. La cerámica suele tener menor densidad y mayor absorción de agua que la porcelana.
2. Diferencias entre cerámica y porcelana:
1) Diferentes materias primas:
La cerámica se fabrica a partir de arcilla en general. Cuando se cuece a temperaturas de entre 800 y 900°C, se convierte en cerámica. Si la temperatura alcanza los 1200°C, no se convierte en porcelana sino que se funde en vidrio.
La porcelana, en cambio, se fabrica con arcilla de caolín. Cuando se cuece a temperaturas en torno a los 1300°C, se obtiene porcelana.
2) Diferencia en el contenido de hierro:
La cerámica suele tener un contenido de hierro superior a 3%, mientras que la porcelana suele tener un contenido de hierro inferior a 3%.
3) Diferentes temperaturas de cocción:
La temperatura de cocción de la alfarería suele ser inferior a la de la porcelana, oscilando entre menos de 800°C y unos 1100°C.
La porcelana requiere temperaturas de cocción más elevadas, en la mayoría de los casos superiores a 1200°C; algunas pueden alcanzar alrededor de 1400°C.
4) Diferencia de acristalamiento:
La cerámica suele dejarse sin esmaltar o esmaltarse con esmaltes de baja temperatura que se funden a temperaturas de cocción más bajas.
La porcelana se suele esmaltar tanto a baja como a alta temperatura.
5) Diferencia de dureza:
La cerámica es relativamente áspera y tiene un mayor índice de absorción de agua. Su dureza es menor con temperaturas de cocción más bajas, y algunas pueden rayarse incluso con un cuchillo de acero.
Cocida a altas temperaturas, la porcelana es resistente, densa y no absorbente. Al golpearla, produce un sonido metálico.
3. Tazas de té Jianzhan:
1) Esmalte: Las tazas de té Jianzhan tienen más de 70% de su superficie cubierta de esmalte negro de alta temperatura. En este aspecto, son más parecidas a la porcelana.
2) Temperatura de cocción: Las tazas de té Jianzhan requieren una temperatura de horno de 1300℃ para su cocción y acabado, lo que las hace más parecidas a la porcelana.
3) Contenido de hierro: Las tazas de té Jianzhan tienen un contenido de hierro de 8%, que se ajusta más a las características de la cerámica.
4) Dureza y absorción de agua: Las tazas de té Jianzhan son robustas, densas y no absorbentes, lo que concuerda con las características de la porcelana.
4. Controversia:
El profesor Liu Tangshen, de la Universidad de Fudan, cree que las tazas de té Jianzhan, por sus características, pertenecen a una categoría intermedia entre la cerámica y la porcelana. Gres (炻器).
El factor clave es el índice de absorción de agua, ya que una característica de la porcelana es su bajísima absorción (la porcelana blanca moderna tiene un índice de absorción inferior a 0,5%). En cambio, las tazas de té Jianzhan tienen un índice de absorción inferior o igual a 5%. Por lo tanto, según los estándares cerámicos, se acercan más al gres (炻器).
5. Conclusión:
En la actualidad, la opinión generalizada es que las tazas de té Jianzhan pertenecen a la porcelana negra.basándose en los siguientes aspectos:
1) Esmalte: Las tazas de té Jianzhan están vidriadas con esmalte negro de alta temperatura, parecido a la porcelana.
2) Método de cocción: Actualmente, las tazas de té Jianzhan se cuecen a temperaturas superiores a 1300°C. Cuando se coloca una gota de agua en el fondo sin esmaltar, no muestra signos de absorción, lo que indica una buena porcelanización.
3) Microestructura: La alfarería y la porcelana presentan claras diferencias de aspecto y microestructura. Las tazas de té Jianzhan tienen un alto contenido de hierro en su vidriado y pertenecen a un tipo de vidriado de cal (vidriado de cristales de hierro-calcio).
Un criterio clave para identificar la porcelana es la proporción de contenido de sílice, y la proporción de contenido de sílice de las tazas de té Jianzhan es más cercana a la porcelana.
4) Dificultad de cocción: La cocción de las tazas de té Jianzhan se ve limitada por múltiples factores, lo que las convierte en una de las porcelanas monocromáticas más difíciles de cocer, con bajos índices de rendimiento.
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