1) sélection des matériaux
Les principaux matériaux de Jianzhan sont le sol de base et le sol glacé. La terre de fond comprend la latérite et l'argile. Bien que la latérite et l'argile soient également courantes dans d'autres régions de Chine, la terre de la ville de Shuiji à Jianyang convient à la cuisson de la tasse, car seule la terre de cette ville a une teneur élevée en fer et peut produire du Jianzhan de qualité.
Le minerai de glaçure utilisé pour fabriquer le Jianzhan est principalement constitué de quartz (SiO2), auquel s'ajoutent des cendres végétales et une petite quantité d'argile. La teneur en fer du sol de la ville de Shuiji, à Jianyang, est 3-10% plus élevée que dans d'autres régions, ce qui rend la cendre végétale unique en raison de sa forte teneur en fer. C'est une autre raison pour laquelle Jianyang peut produire la meilleure tasse de Jianzhan tenmoku.
Par ailleurs, il s'agit de matériaux naturels très sûrs. En savoir plus sur la sécurité du Jianzhan : Les tasses et les sets Jianzhan Tenmoku sont-ils sûrs ?
2) Lavage du sol
Mélangez le sol de base avec de l'eau et filtrez les impuretés du sol de base à l'aide d'un filtre. Ensuite, laissez le réservoir à l'arrêt pour que la terre dans le réservoir se dépose naturellement et se sépare de l'eau. Une fois la précipitation terminée, l'eau contenue dans le réservoir est vidée et nous obtenons des sols d'une plus grande pureté.
3) pétrir le sol
Tout comme pour la fabrication de la pâte, la terre doit être malaxée après la précipitation. Le but du pétrissage de la terre est d'expulser l'air restant et de mélanger uniformément l'eau contenue dans la terre afin qu'elle puisse être utilisée pour fabriquer des gobelets à rangées. L'artisan doit pétrir la terre uniformément, de manière à ce qu'elle puisse être modelée à l'étape suivante et à éviter qu'elle ne sèche et ne se fissure par la suite.
4) Modélisation
Le modelage est un savoir-faire traditionnel qui permet de fabriquer des gobelets de base à partir de la terre. Le modelage est une méthode qui consiste à placer la terre sur la roulette rotative et à la mouler manuellement pour lui donner différentes formes.
Cela exige un niveau élevé et une forte intensité de travail de la part des artisans. Parce qu'elle est faite à la main, même si le même artisan fabrique la même série de tasses, la hauteur, la taille et la forme ne peuvent pas être identiques, et c'est pourquoi la tasse de thé tenmoku est unique.
5) Sculpture de la coupe de base.
Après l'étape du modelage, nous obtenons un gobelet brut, dont l'épaisseur peut être inégale à certains endroits et dont la forme n'est pas parfaite. Nous arrivons alors à l'étape de la sculpture.
L'étape de la sculpture consiste généralement à sculpter la lèvre et le fond du gobelet de base, à lui donner une épaisseur modérée et une forme nette, afin d'éviter que le gobelet ne se fissure lors des étapes de la cuisson.
Certains artisans apposent également un sceau spécial sur le fond de la tasse ou gravent leur nom, ce qui en fait une œuvre unique, et les œuvres exceptionnelles peuvent être utilisées pour la collection.
6) l'assortiment des glaçures
La glaçure de Jianzhan est une glaçure unicolore, composée de terre ferreuse naturelle et de cendres végétales après broyage et battage. La terre de glaçure est la terre locale de Jianyang, le colorant le plus important de Jianzhan et le facteur le plus important pour les différents motifs.
Un autre matériau est la cendre végétale. Le rapport de mélange entre la terre de glaçage, les cendres végétales et l'eau est la clé de la réussite de l'assortiment de glaçage. Les gens ont essayé à maintes reprises d'obtenir le ratio approprié. De nombreux artisans célèbres ont des recettes uniques pour fabriquer différents types de Jianzhan.
7) Étape du vitrage
Le glaçage du gobelet semble simple, mais il s'agit d'une étape cruciale. Le glaçage ne doit pas être trop fin, sinon le gobelet risque de se fissurer ; s'il est trop épais, le glaçage s'écoulera rapidement au fond du gobelet. Les artisans doivent donc s'entraîner encore et encore à émailler modérément. Sous la dynastie Sung, une ligne d'arrêt de la glaçure était tracée sur la base de la tasse afin que les artisans puissent contrôler l'étendue de la glaçure.
8) Rôtissage en coupe
Après l'étape du glaçage, nous obtenons la tasse de base glacée. Nous placerons une boîte dans le four pour séparer la tasse du feu afin que la tasse soit chauffée uniformément.
Le processus de cuisson de Jianzhan repose sur trois facteurs clés : premierl'influence de la température, de la pression atmosphérique et de l'humidité de la journée ; l'influence de la température, de la pression atmosphérique et de l'humidité de la journée. deuxièmel'influence de la position. Le troisième est le temps de torréfaction. La combinaison des facteurs ci-dessus est une autre recette, et les gens font de meilleures tasses de thé en ajustant ces variables.