Cara Menggunakan Tenmokus Tea Set

1. Apa saja peralatan utama yang termasuk dalam set peralatan minum teh Tenmoku?

Salah satu fitur paling penting dari teh gongfu Teochew adalah teh ini bisa menjadi rumit atau sederhana, itulah sebabnya teh Chaozhou Tenmoku telah diwariskan begitu lama. Satu teko atau gaiwan, tiga cangkir teh, satu cangkir biasa, dan satu penyaring sudah cukup. Kami akan memperkenalkan peralatan yang terutama termasuk dalam Perangkat teh Tenmoku di bawah ini.

1) Teko

Ada banyak jenis teko. Menurut bahannya, mereka dapat dibagi menjadi pot porselen, pot tembikar, pot emas dan perak, dan pot kaca. Panci Zisha cocok untuk membuat teh oolong, teh hitam, dll.

2) Taiwan

Gaiwan adalah satu set teh dengan penutup, piring di bagian bawah, dan mangkuk. Saat digunakan untuk teh hijau, ini adalah mangkuk untuk satu orang; saat digunakan untuk teh hitam dan teh oolong, ini digunakan sebagai satu set teh.

3) Piala Adil

Cangkir yang adil juga disebut Chahai. Setelah teh dalam teko diseduh, teh dapat dituangkan ke dalam cangkir yang adil. Cangkir yang adil digunakan untuk pembagian teh.

4) Saringan

Saringan ini juga disebut Chalou, dan ketika teh yang sudah diseduh dituangkan ke dalam cangkir yang adil, saringan ini diletakkan di bibir cangkir yang adil. Saringan ini dapat menyaring daun teh dan kotoran yang tercampur di dalam teh sehingga teh terasa halus dan warnanya cerah.

5) Cangkir teh

Pada umumnya ada enam cangkir teh dengan ukuran dan bentuk yang sama.

4. Cara menggunakan set teh Tenmoku, langkah-langkah yang disederhanakan

1) Persiapan

Sebelum menyeduh teh, kita bisa menggunakan sepanci air mendidih untuk melepuh cangkir, meningkatkan suhu perangkat teh, dan membersihkannya. Kemudian tambahkan teh dalam jumlah yang sesuai ke dalam teko, tergantung pada preferensi Anda: teh hijau, teh oolong, teh puer, dll.

2) Cuci teh

Teh yang baru pertama kali diseduh tidak dapat diminum. Misalnya, di Pu'er, akan ada abu, sisa kertas, dan serba-serbi lainnya, sehingga teh perlu dicuci. Tuang air mendidih ke dalam teko berisi teh, tutup, kocok teko selama 10 hingga 15 detik, lalu tuangkan teh. Langkah mencuci teh sudah selesai.

3) Menyeduh teh

Rebus kembali air di dalam ketel, lalu segera tuangkan ke dalam teko di sepanjang tepi teko, yang akan lebih kondusif untuk penyebaran aroma teh. Setelah teko terisi dengan air mendidih, tunggu selama 30 detik untuk menyeduh daun teh sepenuhnya.

4) Tuangkan teh ke dalam cangkir yang adil

Setelah teh diseduh, letakkan saringan di bibir cangkir yang adil, lalu tuangkan teh ke dalam cangkir yang adil dengan saringan untuk disaring, membuat teh terasa lebih enak

Poin penting: Perhatikan gerakan wanita yang sedang menuangkan teh pada gambar di bawah ini: pegang pinggiran mangkuk dengan ibu jari dan jari tengah Anda, dan pegang kenop tutupnya secara lembut dengan jari telunjuk Anda untuk memastikan tangan Anda tidak melepuh. Anda bisa mengunjunginya: Cara menggunakan Gaiwan tanpa membuat tangan Anda terbakar untuk lebih.

5) Divisi teh dan mencicipi teh

Tuangkan teh dalam cangkir yang adil ke dalam cangkir teh yang telah dicuci sebelumnya. Saat mencicipi teh, minumlah sedikit demi sedikit untuk merasakan aroma teh.