Set dan Kit Metcha
Upacara minum teh Jepang dibagi menjadi dua aliran utama: Matcha-do (Cara Matcha) dan Sencha-do (Cara Sencha). Di antara keduanya, Matcha-do adalah praktik upacara minum teh Jepang yang paling representatif dan utama.
Matcha-do, yang juga dikenal sebagai "The Way of Tea", melibatkan penggunaan teh hijau bubuk. Metode persiapannya berevolusi dari teknik "Dian Cha" Dinasti Song dan melibatkan pengocokan teh bubuk secara langsung.
Matcha-do mengintegrasikan kehidupan sehari-hari dengan agama, filosofi, etika, dan estetika, sehingga menjadikannya aktivitas budaya dan seni yang komprehensif. Hal ini tidak hanya tentang kenikmatan materi, tetapi terutama bertujuan untuk menumbuhkan temperamen seseorang, mengembangkan rasa estetika, dan menumbuhkan nilai-nilai moral melalui pertemuan minum teh dan mempelajari etiket minum teh.