Come utilizzare il set da tè Tenmokus

1.Quali sono gli utensili principali inclusi nei set da tè Tenmoku?

Una delle caratteristiche più importanti del tè Teochew gongfu è che può essere complicato o semplice, ed è per questo che il tè Chaozhou Tenmoku è stato tramandato per così tanto tempo. Una teiera o Gaiwan, tre tazze da tè, una tazza da fiera e un filtro sono sufficienti. Vi presentiamo gli utensili principalmente inclusi nel Set da tè Tenmoku di seguito.

1) Teiera

Esistono molti tipi di teiere. In base al materiale, possono essere suddivise in teiere di porcellana, di ceramica, d'oro e d'argento e di vetro. Le teiere Zisha sono adatte alla preparazione di tè oolong, tè scuro, ecc.

2) Gaiwan

Il gaiwan è un servizio da tè composto da un coperchio, un piattino sul fondo e una ciotola. Quando viene utilizzato per il tè verde, è una ciotola per una persona; quando viene utilizzato per il tè nero e il tè oolong, viene utilizzato come servizio da tè.

3) Coppa Fair

La tazza da tè si chiama anche Chahai. Dopo che il tè nella teiera è stato preparato, può essere versato nella tazza da fiera. La tazza da tè viene utilizzata per la divisione del tè.

4) Filtro

Il filtro è chiamato anche Chalou e, quando il tè preparato viene versato nella tazza, viene posizionato sul labbro della tazza. Il filtro è in grado di filtrare le foglie di tè e le impurità mescolate nel tè, in modo che il tè abbia un sapore morbido e un colore brillante.

5) Tazza da tè

In genere ci sono sei tazze da tè della stessa dimensione e forma.

4. Come utilizzare i set da tè Tenmoku, i passaggi semplificati

1) Preparazione

Prima di preparare il tè, possiamo usare una pentola di acqua bollente per scottare la tazza, aumentare la temperatura del set da tè e pulirlo. Quindi aggiungiamo alla teiera una quantità di tè adeguata, a seconda delle nostre preferenze: tè verde, tè oolong, tè puer, ecc.

2) Lavare il tè

Il tè, per la prima volta in infusione, non è potabile. Ad esempio, nel Pu'er ci saranno cenere, residui di carta e altri residui, quindi il tè deve essere lavato. Versare l'acqua bollente nella teiera con il tè, chiudere il coperchio, agitare la teiera per 10-15 secondi e poi versare il tè. La fase di lavaggio del tè è completata.

3) Preparare il tè

Far bollire di nuovo l'acqua nel bollitore e poi versarla rapidamente nella teiera lungo il bordo, in modo da favorire la diffusione dell'aroma del tè. Quando la teiera è piena d'acqua bollente, attendere 30 secondi per far infondere completamente le foglie di tè.

4) Versare il tè nella tazza da fiera

Dopo l'infusione del tè, mettere il colino sul labbro della tazza equa e poi versare il tè nella tazza equa con il colino per filtrare, rendendo il tè più gustoso.

Punto chiave: Prestare attenzione al gesto della signora che versa il tè nella foto qui sotto: tenere il bordo della ciotola con il pollice e il medio e afferrare delicatamente il pomello del coperchio con l'indice per assicurarsi di non scottarsi le mani. Potete visitare il sito: Come usare il Gaiwan senza bruciarsi le mani per saperne di più.

5) Divisione del tè e degustazione del tè

Versare il tè nella tazza equa nella tazza da tè precedentemente lavata. Quando si assaggia il tè, si beve un piccolo sorso lentamente per assaporarne l'aroma.