Jak zrobić filiżankę do herbaty Tenmoku

1) wybór materiałów

Podstawowymi materiałami w Jianzhan są gleba podstawowa i gleba szkliwa. Gleba podstawowa obejmuje lateryt i glinę. Chociaż lateryt i glina są również powszechne w innych miejscach w Chinach, gleba w mieście Shuiji w Jianyang jest odpowiednia do wypalania kubka, ponieważ tylko gleba tutaj ma wysoką zawartość żelaza i może wytwarzać kwalifikowany Jianzhan.

Ruda szkliwa używana do produkcji Jianzhan to głównie kwarc (SiO2), z dodatkiem popiołu roślinnego i niewielkiej ilości gliny. Zawartość żelaza w glebie w mieście Shuiji w Jianyang jest 3-10% wyższa niż w innych obszarach, co sprawia, że popiół roślinny ma wyjątkową wysoką zawartość żelaza. Jest to kolejny powód, dla którego Jianyang może produkować najlepszy kubek Jianzhan tenmoku.

Tymczasem wszystkie te naturalne materiały są bardzo bezpieczne. Więcej o bezpieczeństwie Jianzhan: Czy kubki i zestawy Jianzhan Tenmoku są bezpieczne?

2) Mycie gleby

Wymieszaj glebę podstawową z wodą i odfiltruj zanieczyszczenia z gleby podstawowej za pomocą filtra. Następnie należy pozostawić zbiornik w bezruchu, aby gleba w zbiorniku osiadła naturalnie i oddzieliła się od wody. Po zakończeniu wytrącania woda w zbiorniku jest wylewana, a my otrzymujemy glebę o wyższej czystości.

3) ugniatanie gleby

Podobnie jak w przypadku wyrabiania ciasta, glebę należy ugniatać po opadach. Celem ugniatania gleby jest wyciśnięcie pozostałego powietrza i równomierne wymieszanie wody w glebie, tak aby można ją było wykorzystać do produkcji kubków rzędowych. Rzemieślnik musi ugniatać glebę równomiernie, nadając się do modelowania w następnym kroku i unikając późniejszego wysychania i pękania.

4) Modelowanie

Modelowanie to tradycyjna umiejętność polegająca na tworzeniu z gleby kubków bazowych. Modelowanie to metoda umieszczania gleby na obracającej się ruletce i ręcznego formowania gleby w różne kształty.

Wymaga to wysokiego poziomu i dużej intensywności pracy rzemieślników. Ze względu na ręczne wykonanie, nawet jeśli ten sam rzemieślnik wykona tę samą serię filiżanek, wysokość, rozmiar i kształt nie mogą być takie same, dlatego filiżanka do herbaty tenmoku jest wyjątkowa.

5) Wyrzeźbienie podstawy kubka.

Po etapie modelowania otrzymujemy szorstki kubek, który może mieć nierówną grubość w niektórych miejscach, a kształt nie jest idealny. Następnie przechodzimy do etapu rzeźbienia.

Etap rzeźbienia polega zazwyczaj na wyrzeźbieniu krawędzi i dna podstawy kubka, nadaniu mu umiarkowanej grubości i zgrabnego kształtu, aby zapobiec pękaniu kubka podczas etapów wypalania.

Niektórzy rzemieślnicy umieszczają również specjalną pieczęć na dnie kubka lub grawerują swoje imię, czyniąc go unikalnym dziełem, a wybitne dzieła mogą być wykorzystywane do kolekcjonowania.

6) dopasowanie glazury

Glazura Jianzhan to jednokolorowa glazura, która jest wytwarzana z naturalnej gleby zawierającej żelazo i popiołu roślinnego po zmiażdżeniu i ubiciu. Gleba glazury jest lokalną glebą Jianyang, najbardziej krytycznym barwnikiem Jianzhan i najważniejszym czynnikiem dla różnych wzorów.

Innym materiałem jest popiół roślinny. Proporcje mieszania gleby glazurowanej, popiołu roślinnego i wody stają się kluczem do sukcesu dopasowania glazury. Ludzie wielokrotnie próbowali uzyskać odpowiednie proporcje. Wielu znanych rzemieślników ma unikalne przepisy na różne rodzaje Jianzhan.

7) Etap szklenia

Glazurowanie podstawy kubka wydaje się proste, ale jest to bardzo ważny krok. Glazura nie powinna być zbyt cienka, w przeciwnym razie kubek może pęknąć; jeśli jest zbyt gruba, glazura szybko spłynie na dno kubka. Dlatego rzemieślnicy powinni ćwiczyć wielokrotnie, aby glazurować umiarkowanie. W czasach dynastii Sung na podstawie filiżanki znajdowała się linia ograniczająca glazurę, dzięki czemu rzemieślnicy mogli kontrolować zakres glazurowania.

8) Pieczenie w kubku

Po etapie oszklenia otrzymujemy oszklony kubek podstawowy. Następnie musimy załadować kubek do pieczenia, a w piecu umieścimy skrzynkę, aby oddzielić kubek od ognia, aby kubek był równomiernie ogrzewany.

Istnieją trzy kluczowe czynniki w procesie wypalania Jianzhan: pierwszywpływ temperatury, ciśnienia powietrza i wilgotności powietrza w ciągu dnia drugi, wpływ pozycji. Trzeci to czas prażenia. Połączenie powyższych czynników to kolejny przepis, a ludzie tworzą lepsze filiżanki, dostosowując te zmienne.