Jak używać zestawu do herbaty Tenmokus

1.Jakie są podstawowe przybory wchodzące w skład zestawów do herbaty Tenmoku?

Jedną z najważniejszych cech herbaty Teochew gongfu jest to, że może być skomplikowana lub prosta, dlatego herbata Chaozhou Tenmoku jest przekazywana od tak dawna. Wystarczy jeden czajniczek lub gaiwan, trzy filiżanki, jedna filiżanka i jeden filtr. Przedstawimy przybory głównie wchodzące w skład tego zestawu. Zestawy do herbaty Tenmoku poniżej.

1) Czajniczek

Istnieje wiele rodzajów czajników. W zależności od materiału, można je podzielić na porcelanowe, ceramiczne, złote i srebrne oraz szklane. Czajniki Zisha nadają się do parzenia herbaty oolong, ciemnej herbaty itp.

2) Gaiwan

Gaiwan to zestaw do herbaty z pokrywką, spodkiem na dnie i miską. Gdy jest używany do zielonej herbaty, jest to miska dla jednej osoby; gdy jest używany do czarnej herbaty i herbaty oolong, jest używany jako zestaw do herbaty.

3) Puchar Fair Cup

Filiżanka Fair jest również nazywana Chahai. Po zaparzeniu herbaty w czajniczku można ją przelać do filiżanki. Filiżanka Fair jest używana do podziału herbaty.

4) Sitko

Filtr jest również nazywany Chalou, a gdy zaparzona herbata jest wlewana do filiżanki, jest on umieszczany na krawędzi filiżanki. Sitko może filtrować liście herbaty i zanieczyszczenia zmieszane z herbatą, dzięki czemu herbata smakuje gładko, a jej kolor jest jasny.

5) Filiżanka

Zazwyczaj jest sześć filiżanek do herbaty o tym samym rozmiarze i kształcie.

4. Jak korzystać z zestawów do herbaty Tenmoku, uproszczone kroki

1) Przygotowanie

Przed zaparzeniem herbaty możemy użyć dzbanka z wrzącą wodą, aby zaparzyć filiżankę, zwiększyć temperaturę zestawu do herbaty i wyczyścić go. Następnie dodajemy odpowiednią ilość herbaty do czajniczka, w zależności od preferencji: zielona herbata, herbata oolong, herbata puer itp.

2) Umyć herbatę

Herbata po pierwszym parzeniu nie nadaje się do picia. Na przykład w Pu'erze będzie trochę popiołu, skrawków papieru i innych drobiazgów, więc herbatę należy umyć. Wlej wrzącą wodę do czajniczka z herbatą, zamknij pokrywkę, potrząsaj czajniczkiem przez 10-15 sekund, a następnie wylej herbatę. Etap mycia herbaty został zakończony.

3) Parzenie herbaty

Ponownie zagotuj wodę w czajniku, a następnie szybko wlej ją do dzbanka wzdłuż krawędzi czajnika, co będzie bardziej sprzyjać rozprzestrzenianiu się aromatu herbaty. Po napełnieniu czajniczka wrzątkiem, odczekaj 30 sekund, aby liście herbaty całkowicie się zaparzyły.

4) Wlać herbatę do filiżanki

Po zaparzeniu herbaty należy umieścić sitko na krawędzi filiżanki, a następnie wlać herbatę do filiżanki z sitkiem w celu przefiltrowania, dzięki czemu herbata będzie lepiej smakować

Kluczowy punkt: Zwróć uwagę na gest pani nalewającej herbatę na poniższym zdjęciu: przytrzymaj krawędź miski kciukiem i środkowym palcem i delikatnie chwyć gałkę pokrywki palcem wskazującym, aby nie poparzyć rąk. Zapraszamy do odwiedzenia strony: Jak używać Gaiwan bez poparzenia rąk więcej.

5) Podział herbaty i degustacja herbaty

Wlej herbatę z filiżanki do uprzednio umytej filiżanki. Podczas degustacji herbaty, należy wziąć mały łyk powoli, aby poczuć aromat herbaty.

Przeglądaj

Jak korzystać z zestawu do herbaty Tenmokus