Formarea modelelor de pete de ulei pe ceramica Jianzhan din timpul dinastiei Song este atribuită îmbogățirii oxidului de fier pe suprafața smalțului, urmată de cristalizarea hematitei și magnetitei la răcire. Procesul de formare poate fi descris după cum urmează:
1. Formarea de bule în smalț:
Petele de ulei sunt urme lăsate de bulele care ies din smalț. Aceste bule se cristalizează în jurul trioxidului de fier (Fe2O3). Formarea bulelor rezultă din interacțiunea dintre smalț și corpul ceștii.
În cazul porțelanului cu glazură neagră, conținutul ridicat de Fe2O3 duce la descompunerea acestuia în magnetită (Fe3O4) și oxigen gazos atunci când temperatura cuptorului ajunge la peste 1000°C. O producție semnificativă de oxigen gazos are loc atunci când temperatura atinge 1200-1250°C.
Din procesul de ardere a jianzhanului cu pete de ulei, se poate înțelege că, după ce smalțul cu pete de ulei se topește la temperaturi ridicate, suprafața smalțului începe să facă bule.
Pe măsură ce temperatura crește, bulele din glazură cresc în dimensiune. Ulterior, bulele se sparg, creând depresiuni.
Dacă încălzirea este oprită în acest moment, suprafața răcită a smalțului va apărea cu gropițe. Este necesar să se continue încălzirea pentru a permite ca suprafața să devină din nou netedă. Bubuitul smalțului cu puncte de ulei rezultă din descompunerea oxidului de fier, producând gaz de oxigen.
2. Creșterea bulelor:
Reacția de descompunere a Fe2O3 în glazura cu puncte de ulei are loc atunci când există un conținut ridicat de Fe2O3 și o îmbogățire. Această reacție duce la producerea de bule.
Prin urmare, conținutul de fier din smalțul cu puncte de ulei trebuie să fie de 6-8% pentru a genera suficiente bule. În jurul bulelor, concentrația de oxid de fier este mai mare decât în alte zone.
Pe măsură ce reacția de descompunere avansează, bulele cresc treptat sau bulele mai mici fuzionează pentru a forma bule mai mari, cu o concentrație tot mai mare de oxid de fier în jurul lor.
3. Mișcarea ascendentă a oxidului de fier spre suprafața smalțului:
Atunci când bulele au ajuns la o anumită dimensiune, îmbogățirea oxidului de fier din vecinătate modifică compoziția stratului de smalț, reducând vâscozitatea și tensiunea superficială a acestuia.
Ca urmare, bulele se ridică la suprafața smalțului și se sparg. Ulterior, suprafața glazurii devine din nou netedă. În timpul acestui proces, topitura bogată în oxid de fier topit din jurul bulelor se răcește și se precipită sub formă de hematită sau magnetită, formând modelele de pete de ulei care se văd în mod obișnuit pe ceramica Jianzhan.