То, что вы должны знать о пещере Лун

1. Что такое печь Лунга

Печи Лун построены для Цзяньчжана. процесс обжига древесины. Она построена вдоль горы и представляет собой здание полупещерного типа. Корпус печи состоит из секций, похожих на ступени, покрытых крышей. Издалека она похожа на дракона, лежащего на горе. Поэтому ее называют "печью Лун".

Такая конструкция лучше адаптируется к процессу обжига дров. В настоящее время на территории Цзяньян Шуйцзи находятся десятки печей Лун. Самая длинная печь Лун имеет длину 135,6 метра и может обжигать десятки тысяч чашек одновременно.

2. Структура печи Лун

Существует два типа конструкций печей Loong: интегрированные и раздельные. Встроенная печь похожа на туннель. Ее преимущества - быстрый нагрев, просторное пространство и возможность одновременного размещения нескольких чашек. Если использовать для обжига хорошее топливо из сосновой древесины, то в сочетании с эффектом случайной смены пламени он преподнесет вам невероятные сюрпризы.

Печь Loong с отсеками - это усовершенствование встроенной печи Loong. Через каждые три топливных отверстия в стенке прокладывается брандмауэр с небольшими отверстиями в нижней части стенки для облегчения теплообмена между разными концами склада. Это позволяет разделить большую печь на несколько маленьких печей. Преимущество заключается в том, что распределение тепла будет более равномерным, что повысит выход готовой продукции. Недостатком является высокая стоимость строительства и трудозатрат.

3. Топливо, используемое в печи Лунга

В качестве топлива в печи Лун используется местная сосновая древесина из города Шуйцзи, Цзяньян. Температура, при которой сгорает сосновая древесина, высока, что соответствует условиям высокотемпературного обжига. Кроме того, сосновая древесина богата маслом, что делает глазурованную поверхность более естественной и блестящей.

4. Два критических момента в процессе обжига в печи Loong

Дерево: Уровень влажности древесины оказывает значительное влияние на выход готовой продукции. Цзяньчжан обычно разжигают в сухой сезон, и дрова не должны быть очень сухими. В противном случае они будут быстро сгорать, а температура будет очень высокой.

Термическая обработка: Термообработка делится на четыре этапа: низкий нагрев, средний нагрев, высокий нагрев и изоляция. Контроль каждого этапа очень важен, и абсолютного порога не существует. Корректировки должны производиться на основе наблюдений за состоянием печи на месте.

Правильно отрегулируйте способ и количество подаваемых дров. Слишком высокая температура может привести к появлению значительных дефектов, таких как выпуклости и трещины. Если температура обжига слишком низкая, это приведет к неполному слиянию тела и глазури (глазурь не стеклообразная), что приведет к явлению отслаивания.

5. Проблемы с печью Лун

Развитие печей Loong сдерживается такими проблемами, как сложность постоянного контроля температуры, потребление большого количества древесины, длительное время обжига, низкая производительность и загрязнение воздуха.